В района на Северното Черноморие предстои да бъде изградено първото за страната предприятие за преработка на черни миди, съобщи агенция „Черно море“.
Над 70 мидени морски ферми са вписани в националния регистър на рибовъдните стопанства по данни от началото на 2014 г. От тях действащи са 30 и общото им производство надхвърля 2400 тона.
Мидите са предпочитани от туристите по морето. Това обаче не е достатъчно за реализацията на произведената продукция.
Трайното производство на черноморски миди изисква преработката им с гаранции за качество и безопасност. Вътрешният пазар е ограничен, коментира д-р Йордан Господинов, председател на браншовата асоциация „БГ ФИШ”.
Новото предприятие ще изнася мидите след шоково замразяване.
Конкурентоспособността на българските земеделски производители ще бъде дискутирана на организирания от Клуб Инвестор дебат "Предизвикателствата пред земеделците през 2017 г.", който ще се проведе на 14 март 2017 г. от 13 ч. в бизнес център Capital Fort в София (бул. "Цариградско шосе" 90).
06:14 | 14.09.22 г.