Доц. д-р Иван Костов е завършил специалност „Медицина” в София, специализирал е в „Майчин дом”, има магистратура по „Здравен мениджмънт”, работил е и в „Пирогов” и Военна болница.
Доц. д-р Иван Костов е специалист акушер-гинеколог от 2001 г. Работи в Клиниката по обща и онкологична гинекология на ВМА от 2006 г. Преди това е работил в Университетска болница "Майчин дом" и СБАЛСМ "Пирогов".
През 2004 г. доц. Костов завършва второ висше образование по здравен мениджмънт (магистърска степен). През 2010 г. доц. Костов успешно защитава дисертационен труд в МУ - Плевен, Факултет по обществено здраве и придобива научна степен Доктор.
Доц. Костов е завършил квалификационни курсове по: оперативна гинекология, колпоскопия, ултразвук в акушерството и гинекологията, ендоскопска хирургия, гинекологична ендокринология и стерилитет, детска гинекология.
От 2008 до 2011 година доц. д-р Костов е директор на Втора АГ болница "Шейново" (София).
В момента доц. д-р Костов е изпълнителен директор на Първа Акушеро-Гинекологична Болница "Света София".