Иван Костадинов Станков е роден през 1948 г. в ямболското село Ружица, България.
През 1973 г. завършва Зоотехническия факултет на Селкостопанската академия в София.
През 1986 г. защитава докторска дисертация на тема „Създаване на кросбредни овце на основа кавказки тънкорунни овце-майки”.
През 1979 г. става асистент, през 1988 г. доцент, а от 2001 е професор. Ректор е на Тракийския университет в Стара Загора от 2008 г.
На 13 март 2013 г. е назначен за служебен министър на земеделието и храните. В момента е зам. председател на парламентарната комисия по земеделие.
17:42 | 13.09.22 г.