Шоколатиерка от Нова Зеландия твърди, че новата мода в страната е да се ядат шоколади с вкус на месо, съобщи вестник Daily Telegraph.
Хана Фредерик е разработила технология за приготвяне на шоколадови трюфели от смес от черен шоколад и осолена кайма от еленско месо. Сладкишите са оформени като наденички и оставят вкус на колбас.
Отначало новият шоколад е с вкус на пушено месо, който в процеса на ядене наподобява силен шоколад и накрая остава приятен дъх на салам, обясни майсторката пред.
Новият продукт е бил представен на конгрес на Асоциацията на месопроизводителите в Нова Зеландия. Според Фредерик мъжете не могат да се наситят на месния шоколад, но дамите предпочитат да ядат нормалния.
Д-р Фредерик е химик по храните. Тя е с унгарски произход. Създала е редица чудати храни като шоколад с вкус на бира и шоколад с рециклирани кори от портокал.
15:58 | 07.09.22 г.