Българите са изпили общо 5 300 хектолитра бира през миналата година, което е доста под средното ниво на потребление за Европа от малко над 12 хил. хектолитра. Това показва последният доклад на организацията Brewers of Europe, който представя данни за пивоварната индустрия във всички страни членки на Европейския съюз (ЕС).
Най-много бира е била изпита вГермания – над 86 хил. хектолитра. Следват Великобритания (43 762 хектолитра) и Полша (37 706 хектолитра).
Ако погледнем потреблението на глава на населението обаче данните са малко по-различни. По този показател Чехия, която е едва на 8-мо място по общо потребление, оглавява класацията със 143 литра изпита бира на глава на населението. На второ място е Германия със 106 литра, а на трето – Австрия със 105 литра.
България заема 13 място в тази ранглиста със 74 литра бира на глава на населението. Този обем обаче все пак е по-висок от средния за ЕС (70 литра). Като цяло общият обем на изпита бира в България годишно се запазва сравнително близък от 2010 до 2015 г., варирайки между 4 900 хектолитра до 5 400 хектолитра.
Най-малко бира пият италианците (31 литра на глава на населението), Франция (също 31 литра) и Гърция (35 литра).
„Данните за 2015 г. изглеждат много обещаващи и още веднъж подчертават как бирата и нейната верига на стойността се движат по пътя към възстановяването след икономическата криза от 2008/2009 г.“, каза Пиер-Оливие Бергерон, генерален секретар на The Brewers of Europe.
“След много труден период през 2008/2009 г. от 2010 г. насам виждаме, че като цяло потреблението и производството в Европа остават сравнително стабилни. Много нови пивоварни се отварят в Европа, което показва как бирата днес играе своята роля в икономическото възстановяване“, допълва той.
Биреният сектор остава ключов актьор и в насърчаването на създаването на нови работни места – ключов стълб от стратегията Europe 2020 Growth Strategy, и се дължи на ръста на износа, който през 2014 г. се е увеличил до 8 млрд. литра.
През 2015 г. обаче в България се наблюдава лек спад на пряката заетост в сектора, като в него са били наети 2 400 души в сравнение с 2 500 през предишната година. В цяла Европа ангажираните в пивоварни са над 121 хил. души.
В момента има над 6 500 активни пивоварни компании в ЕС, които общо са произвели почти 400 хил. хектолитра бира. Броят им е двойно по-голям от този през 2008 г., като само през 2015 г. те са с 650 повече спрямо предишната година. Според данните в България големите активни компании за производство на бира са 18, като има и още 6 микропивоварни.
„Откриването на толкова много нови пивоварни не е само признак на доверието, което европейците имат към сектора“, казва още Бергерон. „То показва и ентусиазмът, който потребителите имат към разнообразието и качеството на продукта“, допълва той.
01:52 | 12.09.22 г.