Огромна риба от вида червен тон е била продадена за 56,5 млн. йени (почти 750 000 долара) в Токио. Сумата е нов рекорд за рибната борса в японската столица, съобщи BBC.
С тегло от 269 кг. рибата също отбелязва нов рекорд за цена на килограм, казва представителят на рибния пазар Ютака Хасегава.
Победителят в аукциона е собственикът на верига суши ресторанти Кийоши Кимура. Той е платил 210 хил. йени за всеки килограм от огромната риба (2 737 долара).
Традиционно първият за годината аукцион през януари на известния рибен пазар Tsukiji в Токио е важна част от новогодишните празненства в Япония и на него често са отбелязвани рекорди.
Рибата от вида червен тон е ценена заради изключителните си вкусови качества при приготвянето на суши.
Екземплярът е била уловен в префектурата Аомори в северните части на Япония.
Купувачът е нарекъл рекордното си ценово предложение „опит за раздвижване на Япония" и помощ за възстановяването на икономиката, пострадала от разрушителното земетресение и цунами през 2011 г. Кимура също така е искал да задържи рекордната риба в Япония, за да не бъде тя продадена зад граница. Сега ресторантът му ще продава едно – единствено парче суши за цена от около 65 долара.
През изминалата година най-високата платена цена за риба на борсата е 32,49 млн. йени (почти 400 000 долара) за 342-килограмова риба от вида червен тон, хваната на остров Хокайдо.
Япония е най-големият потребител на продукти от морски дарове, консумирайки около 80% от хванатите в Атлантическия и Тихия океан риби от вида червен тон. В повечето случаи рибата се преработва на суши.
21:11 | 13.09.22 г.