Специалисти от компанията Barry Callebaut със седалище в Швейцария са създали шоколад, който забавя процесите на стареене и предпазва от бръчки, предаде Ройтерс.
Само 20 грама на ден от сладкото изкушение са достатъчни за благоприятен ефект. Новият шоколад е богат на антиоксиданти, които предпазват кожата от вредните ефекти на свободните радикали, като я овлажняват, подобряват еластичността й и предпазват от появата на бръчки.
Известно е, че тъмният шоколад освен това влияе благоприятно върху здравето. Съдържащите се в него антиоксиданти помагат за понижаване на кръвното налягане и за намаляване на риска от инсулт.
Специалистите от Barry Callebaut са открили как запазват съдържащите се в какаото флаваноли в процеса на производството на шоколад. Така в готовия продукт има по-голямо количество от полезните антиоксиданти.
Тютюнопушенето, замърсяването на околната среда и липсата на достатъчно сън допринасят за формирането на свободните радикали. Те увреждат здравите клетки в тялото и ускоряват процесите на стареене, припомнят експертите.
17:16 | 12.09.22 г.