След две десетилетия на растеж се очаква производството на пилешко месо в ЕС да намалее през 2021 г. с почти 1% заради огнищата на високопатогенна инфлуенца по птиците и продължаващото влияние на COVID-19. Това прогнозира Департаментът по земеделие на САЩ (USDA).
За по-голямата част от Европа се очаква икономическите предизвикателства дори в условия на възстановяване от пандемията да продължат да благоприятстват производството на евтини протеини.
Потребителските предпочитания към пилшекото месо може да подсилят търсенето и производството в сектора през 2022 г., макар и с по-бавни темпове на растеж от предишни прогнози.
Очаква се търговският дефицит на ЕС при пилешкото месо да намалее през 2021 г. Блотадите и затварянето на ХоРеКа канала са намалили търсенето на евтини вносни разфасовки, които са особено популярни в бюджетните ресторанти.
USDA прогнозира, че ще продължи спадът в износа на пилешко месо от ЕС заради въведените ограничения след установените огнища на птичи грип, като опасенията заради COVID пандемията да продължат да влияят на потребителското търсене в Европа.
При положение, че няма повече блокади, които да засягат ХоРеКа сектора, прогнозата е, че търсенето на вносно пилешко ще се възобнови през 2022 г. Нивата обаче ще са по-ниски благодарение на растящите възможности за доставки на евтино месо от Полша.
Анализаторите отчитат, че въпреки пандемията птицекомбинатите са по-малко засегнати спрямо производството на говеждо и свинско месо, които са по-скъпи източници на животински протеин.
19:35 | 11.09.22 г.