Имаме всичко необходимо за осъществяване на революция в биоземеделието. Това заяви д-р Стоилко Апостолов, управител на Фондация за биологично земеделие "Биоселена", в ефира на “В развитие” по Bloomberg TV Bulgaria.
“Производството при биоземеделието е между 8% и 25% по-малко от конвенционалното и това се дължи най-вече на разликите в обработваемата земя” , отбеляза Апостолов. Но веднага уточни, че доходите при биоземеделието са по-добри от тези при конвенционалното.
По отношение на биоразнообразието и намаляването на въглеродните емисии, биоземеделието има безспорни предимства. При него не се използват химически торове и препарати за защита. Вместо това в употреба влизат земеделски техники за намаляване на нуждата от такива препарати, като например бобови култури, които обогатяват почвата с азот, каза гостът.
Д-р Апостолов посочва още, че 25% от въглеродните емисии в световен мащаб са породени от дистрибуцията на храна, което включва и тяхната доставка.
„Огромните търговски вериги имат своята роля в този процес, те няма как да изчезнат, хората очевидно обичат да пазаруват от тях“, посочи той и даде други примери. Когато на „малки семейни производители на биохрани им бива позволено да доставят за един определен магазин от цялата верига. Но негативните примери също съществуват. По-голямата част от големите търговски марки са с централно зареждане и имат много тежки условия. За да сключат договор с производители на биохрани, те искат капацитет, който да може да зареди цялата верига, а не отделен магазин. Тези правила трябва да бъдат променени“, смята Стойко Апостолов.
По отношение на доставката на биопродукти от трети страни, които не са част от Европейския съюз, регламентът е един и същ навсякъде. “Голяма част от биопродуктите идват в ЕС от трети страни, има огрмни доставки от Южна Америка на банани и цитруси. Условията за тяхната дистрибуция са същите, както и за произведените на територията на Европейския съюз.”
Целия разговор вижте във видеото на Bloomberg TV Bulgaria.
20:02 | 13.09.22 г.