На 19 юли тази година влязоха в сила правилата, които задължиха мандрите да произвеждат или само истинско сирене и кашкавал, или само имитиращи продукти. Допълнително от 14 януари 2019 г. имитиращите млечни продукти ще трябва да бъдат опаковани в индивидуална потребителска опаковка и потребителите ще могат да ги намират на специални щандове в магазините. Това каза пред БНР д-р Татяна Николова от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
Тя поясни, че имитиращите продукти приличат на кашкавал, сирене и масло, но някоя от млечните съставки е заменена с немлечна (например палмова мазнина – бел. ред.)
След 14 октомври БАБХ ще започне проверка дали се спазват измененията за продажба на имитиращи продукти, но млечните компании ще ползват междинен период, за да бъдат реализирани вече произведените по старите правила сирена.
Започнали са проверки дали производството в мандрите е разделено и те все още не са приключили.
256 предприятия произвеждат млечни продукти. До 19 юли възможност за производство на двата вида продукти са имали 63 предприятия. Към настоящия момент имитиращи продукти ще произвеждат само 23 предприятия.
12:19 | 14.09.22 г.