Екстремните метеорологични условия по света могат да увеличат разходите за храна

Сушите, проливните дъждове и пожарите от Азия до Северна и Южна Америка предизвикват опасения за реколтата и повишават цените на основните хранителни продукти. Това в крайна сметка може да доведе до по-високи сметки за прехрана в глобален мащаб, пише Bloomberg.

Индексът Bloomberg Agriculture Spot Index, който включва девет основни продукта, отбеляза месечен ръст от над 7%, или най-много от инвазията на Русия в Украйна, която доведе до рязко покачване на цените в началото на 2022 г. Макар че остава далеч от пика, това се случва в момент, когато фермите от Бразилия до Виетнам и Австралия се борят както с наводненията, така и с прекалено сухото време, което застрашава производството на захар, зърно и кафе.

„Напоследък сме свидетели на по-лоши метеорологични условия, които тласнаха цените нагоре, тъй като несигурността на предлагането означава, че купувачите са готови да платят повече“, коментира анализаторът от ANZ Майкъл Уайтхед.

Това е обрат в сравнение с началото на тази година, когато цените на хранителните продукти до голяма степен бяха контролирани от доброто предлагане и слабото търсене на ключови пазари като Китай. Ако тенденцията продължи, тя може да се отрази на цените в супермаркетите, смята Денис Вознесенски, заместник-директор по устойчива и селскостопанска икономика в Commonwealth Bank of Australia.

Селскостопанският индекс проследява основните продукти, които се използват за изхранване на добитъка, подслаждане на напитките и печене на хляб. По-малките култури като какаото, което е от съществено значение за производителите на шоколад, също поскъпнаха през 2024 г. след лошата реколта в Западна Африка, а климатичните смущения доведоха до скок на цените на зеленчуците в някои страни.

Повишаване на цените на селскостопанските култури. Изображение: Bloomberg

Фючърсите върху пшеницата в Чикаго поскъпнаха през септември поради опасенията, че лошото време в големите страни износителки може да доведе до допълнително намаляване на световните запаси, които вече са се насочили към деветгодишно дъно. Австралийските полета са застрашени както от суша, така и от слани, а липсата на дъжд в Черноморския регион ограничава подготвянето на реколтата за следващата година.

Междувременно фючърсите върху соята отбелязаха най-големия месечен ръст от две години насам, тъй като най-големият производител, Бразилия, се бори с най-тежката суша от десетилетия. Сушата, която ограничи темпото на ранната сеитба, вероятно ще се запази в някои райони. Пожари избухнаха и в полетата със захарна тръстика в страната, което доведе до поскъпване на фючърсите върху суровината с около 16% през този месец.

Цената на кафето „Арабика“ достигна най-високата си стойност от 2011 г. насам, тъй като лошото време се отразява на дърветата и през ключовия период на цъфтеж. Обикновено по-евтиният сорт кафе „Робуста“ също е засегнат от лошото време, което го прави почти толкова скъп. Сушата в „Кафеения пояс“ на Виетнам, последвана от проливни дъждове с наближаването на реколтата, навреди на продукцията на основния производител.

Кафето „Арабика“ поскъпва до най-високото си ниво от 13 години насам. Изображение: Bloomberg

На други места в Югоизточна Азия доставките на палмово масло се свиват, тъй като дърветата остаряват, което доведе до петмесечен връх на фючърсите и рядка премия спрямо конкурентното соево масло.

Всичко това означава повече проблеми по цялата верига на доставки - от фермерите, които се борят с кражбата на кафеени зърна, до потребителите, които плащат повече за ободряващата напитка. А хедж фондовете залагат на по-нататъшни повишения, като към 24 септември увеличават нетните си залози за захарта, соевия шрот и какаото.

Сушата в голяма част от северна и централна Бразилия вероятно ще продължи да застрашава реколтата в странат, заявиха анализатори на JPMorgan Chase & Co. в доклад от миналата седмица. Освен това, според Уайтхед, търговците следят напрежението в Близкия изток и Черно море и как резултатът от предстоящите избори в САЩ ще се отрази на търговските отношения с Китай.

„Съществува разумна степен на волатилност“, каза анализаторът. „С едното око гледаме към небето, а с другото - към политиката.“