Биохраните станаха модерни. Вече редица големи компании започнаха да произвеждат биопродукти, защото сякаш в този сектор има повече пари. Това каза в ефира на Bloomberg TV Bulgaria Елисавета Класанова, управител на ресторанти "Слънце Луна".
„Когато се сложи етикет „био“, сякаш е нормално това да вдигне цената. Хората в България остават с усещането, че „био” e нещо много скъпо и че е за хора с добри финансови възможности. Това не би трябвало да е така", посочи Класанова.
Според нея на първо място би трябвало България, като производител на земеделски продукти, да има много повече биопродукция. От друга страна, Елисавета Класанова предупреждава, че регулациите спъват развитието на бизнеса с биохрани.
„Би трябвало Министерството на земеделието да предприеме политика за развитие на биоземеделието, за да може цените да са нормални“, добави тя и уточни, че е много трудно в един ресторант всичко да бъде биологично.
„Това означава, че ресторантът трябва да работи предимно с вносни суровини, защото има много малко български производители на суровини, които са сертифицирани“, каза Класанова.
По думите ѝ България не спонсорира биопроизводството и фирмите не могат да излязат на външни пазари.
Вижте целия разговор на сайта на Bloomberg TV Bulgaria.
00:38 | 14.09.22 г.
Бой в месарски магазин във Варна заради... предреждане 
Дрешки, играчки, храна - с какви подаръци зарадваха кученцата от приюта в Каменар? 
Туристическият сезон във Варна е застрашен 
Как ще работи пункта за карти за градския транспорт във Варна по празниците? 
Ще има ли мир в Украйна преди Коледа? 
дава под наем, Едностаен апартамент, 50 m2 Бургас, Център, 245.42 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 53 m2 София, Банишора, 143500 EUR 
дава под наем, Тристаен апартамент, 97 m2 София, Яворов, 859 EUR 
продава, Парцел, 774 m2 София област, с.Макоцево, 19490 EUR 
продава, Заведение, 162 m2 София, Медицинска академия, 499990 EUR 
Тейлър: Великобритания търси опита на американските VC 
Тейлър: Великобритания е много силна в AI, финтех 
Малко е трудно да се строят центрове за данни 
Богати европейци ще могат да вземат заеми срещу луксозни автомобили 
П. Димитров: Не очаквам да бъде приет нов бюджет до юни 
Пет коли, в които да инвестирате догодина 
Land Rover пуска Defender в чест на Уинстън Чърчил 
Изкуствен интелект направи кола от две скици 
Надеждно и по-евтино: производители отново променят подхода си 
4 кросоувъра за по 20 000 евро, които са добър вариант за зимата 
Трамвай и автобус се удариха на "Ситняково" 
Политолози: Радев трябва само да се появи на бял кон 
Сашо Андреев със "Златен пояс": Новата награда е стимул 
НСИ: Годишната инфлация е 5,2%, за последните 5 години – 42% 
Опашки от пенсионери в първия "Магазин за хората" 
преди 6 години Следващият път дай на онзи красавец от аватара ти да пише. На него ще мога по-лесно да му разчета коментара. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 6 години тогава нема ми ровеш за зелени енергий олигоффрений, защото половината свет нема също мангизи да си купи вентилатори и слънчаци и да заеббе атомната централа, въглищата и дизела.... Вентилаторите и Слънчаците как кааш са за *** с повече мангизи .... отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 6 години Към момента нямам никакво доверие, когато ми пишат, че нещо е био! Единствено се доверявам на роднини на село за определени неща - от тяхната нива, от дървото на съседа и т.н. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 6 години Био-еко бизнесът е насочен към глупaци с повече финансови средства, а те не са чак толкова много, затова и маржът трябва да е голям. В половината свят хората нямат възможност да подбират храната си, те просто са щастливи, че има какво да ядат. отговор Сигнализирай за неуместен коментар