Биохраните станаха модерни. Вече редица големи компании започнаха да произвеждат биопродукти, защото сякаш в този сектор има повече пари. Това каза в ефира на Bloomberg TV Bulgaria Елисавета Класанова, управител на ресторанти "Слънце Луна".
„Когато се сложи етикет „био“, сякаш е нормално това да вдигне цената. Хората в България остават с усещането, че „био” e нещо много скъпо и че е за хора с добри финансови възможности. Това не би трябвало да е така", посочи Класанова.
Според нея на първо място би трябвало България, като производител на земеделски продукти, да има много повече биопродукция. От друга страна, Елисавета Класанова предупреждава, че регулациите спъват развитието на бизнеса с биохрани.
„Би трябвало Министерството на земеделието да предприеме политика за развитие на биоземеделието, за да може цените да са нормални“, добави тя и уточни, че е много трудно в един ресторант всичко да бъде биологично.
„Това означава, че ресторантът трябва да работи предимно с вносни суровини, защото има много малко български производители на суровини, които са сертифицирани“, каза Класанова.
По думите ѝ България не спонсорира биопроизводството и фирмите не могат да излязат на външни пазари.
Вижте целия разговор на сайта на Bloomberg TV Bulgaria.
00:38 | 14.09.22 г.
Киберпсихология и AI: Новата епоха на общуване между хора и алгоритми 
Мирослав Сингер: Не очаквайте лихвите да се сринат до нивата от 2009-2010 
Социалните мрежи може да платят до $32 млн., ако не прилагат забраната в Австралия 
Европа се самозалъгва за енергийните си неволи 
Икономическият план на Тръмп се корени в носталгията, а не в реалността 
"Олимпиакос" без Александър Везенков разгроми "Баскония" 
Мат Гейц оттегли номинацията си за главен прокурор на САЩ 
Няколко храни срещу диабет 
Късна емисия 
Жозе Моуриньо кани Кристиано Роналдо в Турция 
Мачовете по телевизията днес, 22 ноември 
И без Везенков Олимпиакос лесно удари Баскония в Евролигата 
Разкриха защо Левски вече се дъни жестоко 
Ман Сити сложи край на сагата! Бъдещето на Пеп Гуардиола е ясно 
продава, Къща, 120 m2 Варна, м-т Евксиноград, 350000 EUR 
продава, Мезонет, 130 m2 Халкидики, 128000 EUR 
дава под наем, Офис, 64 m2 София, Оборище, 660 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 71 m2 Пловдив, Съдийски, 110500 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 57 m2 Варна област, гр. Бяла, 37000 EUR 
Флорънс Пю вече е замразила яйцеклетките си 
Мемоарите на Меркел: Как да опитомим Тръмп? 
Даниел Крейг става комиксов герой 
Краят на годината носи небивал късмет на няколко зодии 
5 растения за спалнята за повече здраве 
преди 4 години Следващият път дай на онзи красавец от аватара ти да пише. На него ще мога по-лесно да му разчета коментара. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 4 години тогава нема ми ровеш за зелени енергий олигоффрений, защото половината свет нема също мангизи да си купи вентилатори и слънчаци и да заеббе атомната централа, въглищата и дизела.... Вентилаторите и Слънчаците как кааш са за *** с повече мангизи .... отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 4 години Към момента нямам никакво доверие, когато ми пишат, че нещо е био! Единствено се доверявам на роднини на село за определени неща - от тяхната нива, от дървото на съседа и т.н. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 4 години Био-еко бизнесът е насочен към глупaци с повече финансови средства, а те не са чак толкова много, затова и маржът трябва да е голям. В половината свят хората нямат възможност да подбират храната си, те просто са щастливи, че има какво да ядат. отговор Сигнализирай за неуместен коментар