Гален Тодоров е завършил Техническия университет в София, специалност "Топло и ядрена енергетика".
През 2006 г. специализира Възобновяеми енергийни източници и по-точно - проучването и използването на геотермална енергия, в Гьотинген, Германия.
Гален Тодоров работи в АХИ Кериър Клон България от 2008 до днес, като е участвал в осъществяването на проекти като Сердика Център, Варна Тауърс, Болница "Надежда", Болница "СофияМед" и Бизнес Център ИРИС.
Сред по-големите обекти в България, които са успешно реализирани от АХИ Кериър Клон България, са: Летище София, РВД, сградата на Европейската комисия в София, Сердика Център, The Mall, Varna Towers Mall, Grand Mall Varna, Capital Fort, Bulgartabak и други.