Тортата „Сахер“ е митичен виенски кулинарен шедьовър. Вкусното шоколадово изкушение, което се сервира във виенския хотел "Сахер", е обект на много дискусии и занимава умовете на кулинарите от доста години. Не са малко онези, които са се опитвали да имитират кулинарното произведение и дори да откраднат рецептата.
Сахер е шоколадова торта с кайсиево сладко, покрита с кувертюр от черен шоколад и сервирана с разбита сметана. Тънкостите на приготвянето й обаче остават тайна, освен за готвачите в хотел Сахер.
Легендата разказва, че един ден австрийският министър на външните работи – Клеменс фон Метерних, поръчал на главния придворен готвач достоен десерт, предназначен за изисканите гости, които трябвало да бъдат посрещнати същата вечер.
Заръката била „постарай се да не се изложим пред хората“, свидетелстват източници. В този ден обаче главният готвач бил болен и поръчката била предадена на 16 - годишния помощник - сладкар Франц Сахер. Как точно е стигнал до успешната формула за смесване на съставките не е известно, но е факт, че десертът пожънал грандиозен успех, а младият кулинар е останал в историята с вкусното си изобретение.
Младият Франц сменил няколко ресторанта, докато накрая отворил собствен магазин за вино и деликатеси и започнал да предлага вкусната торта.
Синът на Франц – Едуард, внася няколко промени в рецептата на баща си и тортата Сахер се превръща в един от най-известните десерти в кулинарната история.
За произхода и рецептата на сладкиша са водени няколко съдебни спора, а крайното решение, излязло през 1963 година, обявява, че името Original Sacher Torte (изписано върху кръгъл шоколадов медал, поставен върху всяко парче) може да стои само върху сладкиши, сервирани в хотел "Сахер" във Виена. Всички останали торти са имитация на оригинала.
В магазина на хотела може да купите цяла торта с 4, 6, 9 и 12 парчета. Сладкишът се продава в дървена кутия и струва между 19,50 и 39,50 евро в зависимост от размера.
Всяка новина е актив, следете Investor.bg и в Google News Showcase.
14:15 | 13.09.22 г.
BNP Paribas: PBOC ще трябва да отговори на митата на Тръмп 
Протоколът на Фед показва желание за плавно сваляне на лихвите 
Конфликтите в Газа и с Хизбула са различни 
Австралия е на ръба да забрани социалните мрежи за деца под 16 г. 
Фондовете в България са перфектни за малките стартъпи, но не и за развитите 
Шести път от същото: Депутатите не могат да си изберат председател 
Изкуството на Ставри Калинов оживява в изложба по повод 80-годишнината му 
Бойко Борисов: Няма да подкрепим правителство с втория мандат 
Обвиняем в болница спря делото за смъртта на Ферарио Спасов 
Ще похарчим над 100 млн. лв. за Черния петък 
Йовишевич изчетка здраво Лацио и се закани на римляните 
Петричев каза какво липсва на Лудогорец в Европа 
Голяма звезда от бойните изкуства приветства Вини Жуниор в Камерун 
Maserati GranCabrio Folgore: най-бързият и луксозен електрически кабриолет на пазара е вече в България 
продава, Къща, 120 m2 Варна, м-т Евксиноград, 350000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 133 m2 Бургас област, гр.Свети Влас, 155555 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 94 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 115000 EUR 
продава, Четиристаен апартамент, 179 m2 Бургас област, гр.Несебър, 345000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 76 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 76000 EUR 
Райън Уолтърс - човекът, който се моли за Тръмп и настоява да има библия във всяка класна стая 
Израел ще раздели западния съюз 
Ричард Гиър бил смаян от Джулия Робъртс на първата им среща 
Общи черти на хората, които винаги ги изоставят 
Стълбите в Пентагона са ремонтирани по-дълго, отколкото е построена сградата 
