Растящите цени вгорчават турския Курбан Байрам

Фехми Тасюрт, ръководител на Камарата на месарите в Истанбул, казва, че цената на животно за Курбан Байрам е с 10% по-висока тази година, което означава, че доставчиците са поели част от растящите разходи.

„Както купувачите, така и продавачите изпитват трудности при обмена тази година. Продавачът и купувачът се срещат по средата“, отбелязва Тасюрт.

38-годишният купувач Ведат Джан, който разглежда уморените животни за продажба на пазара, е един от хората, изпитващи затруднения. „Дойдох тук да купя овен, но не мога да си го позволя. Стойността на парите намалява“, споделя той.

Бюлент Тунч, ръководител на Турската асоциация на производителите на червено месо, казва, че в Турция има дефицит на червено месо от 150 хил. тона на година. Това означава, че секторът разчита на вносно месо и живи животни, които трябва да бъдат плащани в чужда валута.
 

По негови данни 700 хил. животни са били внесени тази година спрямо 400 хил. през същия период на 2017 г. По-високите разходи за внос се съчетавали с растящите разходи за гориво и транспорт.

Пазар за живи животни в Истанбул. 

Голяма част от фуража за животните също е купуван от чужбина. „Разходите по изхранването на животните бяха около 45 лири за килограм през 2017 г. Тази година те нараснаха на 70 лири“, казва Тунч. Той е недоволен от зависимостта на Турция от чуждестранна продукция.

„Внасяме соя, царевица и ечемик от чужбина. Защо? Имаме ги и в Турция. Ако не се увеличи местното производство, сме обречени на още по-големи загуби“, отбелязва Тунч.

Икономисти и фермери са единодушни, че справянето с проблема изисква повишаване на местното производство. За тази цел са необходими обхватни реформи, които включват по-добър достъп до финансиране за фермерите, повишаване на ефективността и промяна на снабдителната верига.

Министри от турското правителство казват, че знаят за проблема. Миналата година тогавашният вицепремиер Мехмет Шимшек създаде продоволствена комисия, която да проучи структурните проблеми в производството на плодове, зеленчуци и животни. Наследникът му Берат Албайрак обяви намаляването на инфлацията за свой основен приоритет.

Някои производители на пазара в Есенют обаче просто планират да се откажат. „Изглежда, че сме тук, за да загубим пари. Решихме, че няма да дойдем тук да продаваме животни на загуба догодина“, казва 49-годишният Ердал Коркмаз, собственик на текстилна компания, чийто страничен бизнес е продажба на добитък за Курбан Байрам.

Всичко по темата четете тук!