От днес влиза в сила стандартът за производство на кашкавал. В търговската мрежа продуктът ще се отличава с надпис "Български кашкавал" и обозначение "БДС 14", съобщи БНР.
Според новия стандарт кашкавал ще се прави само от свежо прясно мляко. Определени са и сроковете, в които продуктът трябва да зрее, уточнява Ивелин Буров от Института по стандартизация.
"Кашкавалът от краве мляко, който е произведен по този стандарт, трябва да зрее задължително 45 дни, а кашкавалът от овче мляко и от смесено мляко трябва да има срок за узряване 60 дни. В него няма да се добавят консерванти, емулгатори и всякакви добавки, с които сме свикнали през последните години. Идеята е да се запази традиционната рецепта за българския кашкавал", обясни Буров.
Припомняме, че това е третият осъвременен стандарт за производство на млечни продукти по български държавен стандарт, след като вече влязоха в сила националните стандарти „Българско кисело мляко” и "Българско бяло саламурено сирене".
08:09 | 14.09.22 г.
Наводненията в Испания показват колко трудно ще пригодим градовете за екстремни валежи 
Може ли кешът все още да ви направи цар? 
Бъдещето на AI на стойност 1,3 трилиона долара все повече зависи от Тайван 
Хаос на изборите в САЩ ще бъде заплаха за целия свят 
Реториката в края на кампанията в САЩ, част 2 
Старозагорци стартираха кампания по залесяване на липи и почистване на града 
"Нюкасъл" шокира фаворита "Арсенал" 
ЦСКА се спаси от поредна загуба с гол в продължението в Пловдив 
Пловдив попадна в класация с дестинации, препоръчани за посещение през 2025 г. 
Токио бори задръстванията с плаващ паркинг над океана 
Феновете на ЦСКА бесни! Намериха най-големия виновник за невижданата криза 
ЦСКА се спаси в Пловдив, но остава при най-големите слабаци 
Томаш отсече: Срам ме е от ЦСКА! 
Героят на Локо Пловдив: Изпуснахме да бием ЦСКА! 
продава, Тристаен апартамент, 111 m2 София, Подуене, 183039 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 63 m2 София, Подуене, 103887 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 92 m2 София, Младост 1, 147998 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 136 m2 София, Стрелбище, 359789 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 36 m2 София, Люлин 10, 82500 EUR 
ЦСКА се спаси от загуба при гостуването си на Локомотив Пловдив 
Слави с условие към ПП-ДБ за декларацията им: Чистете мъртвите души от списъците 
Кои са най-добрите кардио тренировки за топене на мазнини? 
МВР хвана за ден 24 шофьори, качили се зад волана пийнали 
преди 13 години Никой не те задължава да си купуваш от "скъпия" кашкавал. Промяна в цените на останалите кашкавали няма да се наблюдава, но аз примерно с охота бих дал 20лв. за килограм, знаейки какво има в кашкавала, а не да се минавам с 10/кг и да ям китайското сухо мляко с една камара канцерогенни химии и да си отида на 40г. от рак! отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 13 години Още една прорачна стъпка на пишман "социални инженери"... Много модерно направление в областта на манипулирането на общественото мнение. Доходите падат, а цените на хранителните продукти растат ли растат... Как да го обясним на хората? Ааааа сетих се! Ще го обясним с това че всъщност вече си купуват по-качествени храни!! Ама няма да им казваме че е по БДС, защото няма как политически правилно да им обясним, защо по времето на БДС този продукт са го купували за 2 лева, а сега по времето на демокрацията го купуват за 20 лева без доходите им да са се увеличили 10-кратно?! Ето защо ще обявим стандарта не като БДС, а като "Стара планина".... Речено, сторено. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 13 години Сега трябва да се помисли за конторол, иначе ще си остане само едно пожелание като резултата ще е само вдигане на цените както стана със стандарта стара планина отговор Сигнализирай за неуместен коментар