От днес влиза в сила стандартът за производство на кашкавал. В търговската мрежа продуктът ще се отличава с надпис "Български кашкавал" и обозначение "БДС 14", съобщи БНР.
Според новия стандарт кашкавал ще се прави само от свежо прясно мляко. Определени са и сроковете, в които продуктът трябва да зрее, уточнява Ивелин Буров от Института по стандартизация.
"Кашкавалът от краве мляко, който е произведен по този стандарт, трябва да зрее задължително 45 дни, а кашкавалът от овче мляко и от смесено мляко трябва да има срок за узряване 60 дни. В него няма да се добавят консерванти, емулгатори и всякакви добавки, с които сме свикнали през последните години. Идеята е да се запази традиционната рецепта за българския кашкавал", обясни Буров.
Припомняме, че това е третият осъвременен стандарт за производство на млечни продукти по български държавен стандарт, след като вече влязоха в сила националните стандарти „Българско кисело мляко” и "Българско бяло саламурено сирене".
08:09 | 14.09.22 г.
Нумерологична прогноза за 23 - 29 декември 
Очакват ли се силни магнитни бури до края на годината 
"Аталанта" обърна "Емполи" в края и изкова 11-ата си поредна победа в Серия А 
Владимир Путин прие словашкия премиер Роберт Фицо в Кремъл 
Милиардер дава съвети как да натрупаме богатство 
Ето как китайските компании ще защитят бизнесите си от Тръмп 
Кои бяха най-важните технологични събития през 2024 г.? 
Следващата пандемия е неизбежна и не сме готови за нея 
Министърът на финансите във Великобритания ли е Гринч, който открадна Коледа? 
Изменението на климата открадва седмици от зимата, изнервяйки ски курортите 
Най-дългият мотоциклет в света се продава 
Mazda се отказва от достъпните автомобили 
Сенатор поиска Stellantis да върне американските марки на Америка 
Топ 10 на колите на старо, които вдигнаха цената си 
Смяната на ДВГ с ЕV поставя още един проблем - безопасността 
Вучич изригна срещу опозицията: "Тъпи магарета и политически педофили" 
Празнични концерти за Нова година в цялата страна, кой къде ще пее? 
Ето как силните жени показват интерес към мъжа 
6 зимни тоалета, които не са скучни 
ПП очаква групата на "Обнови Европа" в ЕП да изключи ДПС 
преди 14 години Никой не те задължава да си купуваш от "скъпия" кашкавал. Промяна в цените на останалите кашкавали няма да се наблюдава, но аз примерно с охота бих дал 20лв. за килограм, знаейки какво има в кашкавала, а не да се минавам с 10/кг и да ям китайското сухо мляко с една камара канцерогенни химии и да си отида на 40г. от рак! отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 14 години Още една прорачна стъпка на пишман "социални инженери"... Много модерно направление в областта на манипулирането на общественото мнение. Доходите падат, а цените на хранителните продукти растат ли растат... Как да го обясним на хората? Ааааа сетих се! Ще го обясним с това че всъщност вече си купуват по-качествени храни!! Ама няма да им казваме че е по БДС, защото няма как политически правилно да им обясним, защо по времето на БДС този продукт са го купували за 2 лева, а сега по времето на демокрацията го купуват за 20 лева без доходите им да са се увеличили 10-кратно?! Ето защо ще обявим стандарта не като БДС, а като "Стара планина".... Речено, сторено. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 14 години Сега трябва да се помисли за конторол, иначе ще си остане само едно пожелание като резултата ще е само вдигане на цените както стана със стандарта стара планина отговор Сигнализирай за неуместен коментар